6月30日に食品衛生法の一部が改正公布されました。今回の改正は、食品関連の事業者の皆様に大きく関わるものです。

中でもハサップ(HACCP)という食品衛生管理の手法が導入されることは、業界に大きな影響を及ぼすことになります。

その概要については、コチラをお読みください。

食品衛生法の改正概要

詳しくは厚生労働省のコチラです。

食品衛生法の改正について