深夜における酒類提供飲食店にも風俗営業と同様に、営業所(お店)の構造や設備の技術上の許可基準があります。それは風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律施行規則の74条に定められています。それはコチラです。

風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律施行規則